Município prioriza agricultura familiar para aquisição de alimentos da merenda escolar

Com o objetivo de priorizar o empreendedor familiar rural ou suas organizações e fornecer alimentação saudável e de qualidade aos alunos da rede municipal de ensino, o poder executivo de Taquaruçu do Sul está investido mais de vinte e um mil reais na aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar.

Os produtos serão oferecidos no cardápio da merenda escolar dos alunos das escolas municipais de Educação Infantil Pedacinho do Céu e de Ensino Fundamental Afonso Balestrin.

O emprego da alimentação saudável é adequado, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, sendo que todo o processo é acompanhado pela nutricionista do município Fernanda Ruani, que além de elaborar os cardápios, orienta as servidoras responsáveis pelo preparo dos alimentos e as responsáveis pela higienização das escolas.

Conforme a nutricionista Fernanda Ruani este encontro da alimentação escolar com a agricultura familiar tem promovido uma importante transformação na alimentação escolar, ao permitir que alimentos saudáveis e com vínculo regional, produzidos diretamente pela agricultura familiar, possam ser consumidos diariamente pelos alunos da rede pública do Município de Taquaruçu do Sul.