O pecuarista leiteiro Élido José Ortigara, de Taquaruçu do Sul, compartilhará a experiência da família com a atividade, com foco no sistema de produção em compost barn, durante o Interleite Sul 2019. O evento ocorre em Chapecó (SC), nos dias 8 a 9 de maio, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nês. Ele explanará no dia 9, às 9h10min.
A palestra de Ortigara faz parte do painel “Otimizando o investimento na propriedade leiteira para ganhar dinheiro”. Atualmente, a propriedade produz dois mil litros/dia, com uma média de 35 litros/vaca. Na mesma data também explanará o agrônomo Juliano Alarcon, que presta consultoria na propriedade de Ortigara desde 2010.